Batteri in cucina: il segreto dell'esperto per eliminarli combina due ingredienti che tutti abbiamo e non stiamo usando correttamente
L’invisibile pericolo batterico nelle cucine moderne: come combatterlo efficacemente L’umidità e il calore presenti nelle cucine moderne creano un microambiente perfetto per la proliferazione di batteri patogeni come Escherichia coli, Salmonella e Listeria monocytogenes. Le condizioni ambientali delle cucine rientrano nella cosiddetta “zona di pericolo alimentare”, identificata tra 4°C e 60°C, fascia termica in cui … Leggi tutto